By Кулинарским вештинама и харизматичном појавом Пријепољка Сабиха Дацић је привукла медијску пажњу, а како би традиционалне рецепте и обичаје који су се преносили са колена на колено отргла од заборава објавила је и књигу „Сабихина софра“. Уочи Курбан бајрама екипу телевизије Форум угостила је у мусафирској, односно гостинској соби, уређеној на традиционалан начин.
У етно кутку или мусафирској соби, како Сабиха воли да каже, кафа се пије из филџана, а уместо сока служи шербе од руже из њене баште. Ћилими, везени столњаци, јастуци и завесе, уз креденац и мноштво предмета старих и по стотину година, красе собу коју је недавно уредила за своју душу. На софри су тепсије посластица, припремљених за Бајрам, али и 26. промоцију њене књиге.
Када идем на промоцију носим доста тих сафтали, односно агдали јела, да бих наравно што више тога отргла од заборава и показала данас овој омладини како су некада наше мајке и нане, што би се рекло ни од чега, од само неколико намирница правиле много, почев од неколико врста баклава, ружица, татлије, пуњеног кадаифа, хурмаџика са ситом, која је карактеристична баш за наш крај… Ту су хамајлијице са јабукама, тулумбе, севдиџан, баклава са кокосом, медено срце, турбани, хрскаве хурмаџике, више врста гурабија. Екшијаш и сутлијаш ћу правити вечерас како би за Бајрам били свежи – каже Сабиха Дацић, ауторка књиге „Сабихина софра“.
Обичај је да се након бајрамске молитве посете мезарја, након чега се долази кући, међусобно честита Бајрам, доручкује и приступа обављању прописа курбана.
То је радост за дјечицу, која носе курбане. Овде по махали их има баш доста, хвала Богу. Ево ја сам већ припремила и слаткиша и нешто новчића, да се тој деци обавезно нешто да, да се они обрадују. Кад се поделе курбани, иде се у обилазак родбине и комшија. Раније је био адет да се крене из прве куће и из сваке наредне да се број људи увећава и на тај начин обиђе цијела махала. Сваком је мило да се дође и обиђе за Бајрам, то је и једно поштовање – истиче Сабиха.
На бајрамском ручку се окупља цела породица. Првог дана Бајрама деца обилазе своје родитеље и најстарије чланове породице, док су остали бајрамски дани резервисани за посету родбини, пријатељима, комшијама.
Свим припадницима исламске вероисповести желим Бајрам шериф мубарек олсун, а уз то својим суграђанима православне вероисповести честитам празник Видовдан, који пада на исти дан када и Курбан бајрам – истиче Сабиха.
Празници су повод за мирење завађених, јачање добрих међуљудских односа, помагање сиромашнима и ширење међусобне љубави и поштовања.
