By Све од домаћег меда, сирева, зимнице и производа од воћа и поврћа, до ручно рађених предмета, накита и различитих рукотворина, нашло се у понуди Седмог етно фестивала домаћих производа у Пријепољу. Ова манифестација, коју организује Удружење грађана „Седобро“, и ове године окупила је излагаче из различитих крајева Србије, Црне Горе и Босне и Херцеговине, са заједничком жељом да представе резултате свог рада, али и сачувају вредности традиционалне производње и домаће радиности.
У ресторану „Српска круна“ посетиоце је и ове године дочекала разноврсна понуда домаћих производа, израђених и припремљених на традиционалне начине. Мед и производи од меда, сокови, џемови, ликери, зимница, млечни и сувомеснати производи, али и предмети ручне радиности, накит и производи од дрвета, само су део онога што су изложили учесници фестивала. Међу њима је било и оних који су се представили први пут, али и излагача који се из године у годину враћају, доносећи плодове свог рада и умећа.
Основа нашег газдинства је пчеларство. Муж је пчелар, имамо пчеле, производимо мед, а ја успут правим и разне ликере, слатко, џемове и сокове од воћа из природе и домаће производње. Од онога што имам и што пронађем направим нешто. Правим и сируп од борових иглица, као и понеку тинктуру, такође од биљака из природе. Тренутно имамо тинктуру од глога, а правим и мешавине са медом за јачање имунитета. Углавном, све је домаће и из природе – каже Обренија Драпић из Требиња.
Редовна учесница фестивала од самог почетка је Вања Пушица из Косатице.
Данас имамо један део зимнице, различите врсте сирева, љуте и нељуте, чварке, суве шљиве и све што може да се направи и преради од млека. Имамо сир са вином, млади сир, скоруп и друге производе. То је веома захтеван и тежак посао, јер захтева одређене услове, али ја и даље радим на онај старински начин – објашњава Вања Пушица.
На фестивалу су и ове године биле присутне чланице Удружења жена Прибој, које окупља 15 – ак жена.
Жене раде све што виде очима и могу да ураде рукама. Имамо и најстаријег члана удружења, који и даље ради и доприноси. Радимо све што може да се уради – мало сликамо, веземо, плетемо, хекламо. Негујемо и старе, ручне радове – каже Драгица Цинцовић из овог удружења.
Први пут на овом фестивалу своје мелеме изложила је учитељица у пензији Ковиљка Петровић
Мелеме правим већ двадесет година. Све је на природној бази, без хемије. Користимо око 12 лековитих трава које беремо на надморској висини од 1.400 метара. Основа је хладно цеђено маслиново уље, пчелињи восак и јелова смола, на којима је и највећи акценат када је реч о мелемима. Углавном, показали су се изузетно добро и многима сам помогла – каже Ковиљка Петровић.
Плодове свог рада, који су настали на пољопривредном газдинству у Божетићима, изложио је и Јован Радишић.
Имамо свега – од повртарства и ратарства до финалних производа. Ту су печење, сир, зимница, јаја, препелице и кокошке. Све су то домаћи производи. Имамо све – краве, овце, козе, свиње, моравке, беле свиње, кокошке, препелице, коње. Богато домаћинство – каже Радишић.
За слатки програм на овом етно фестивалу побринула се Гордана Матовић.
Бавим се израдом слаткиша. Иначе сам запослена, а ово ми је додатни посао, нека врста хобија. Правим различите врсте колача, посних и мрсних, принцес крофне, еклере, торте, чиз кејкове, као и слатке столове – објашњава Гордана.
Седми етно фестивал домаћих производа организовало је Удружење грађана „Седобро“, које кроз ову манифестацију настоји да подржи мале произвођаче, афирмише домаћу производњу и подстакне очување традиционалних вредности.
Оно што се трудимо јесте да очувамо традицију. Зато смо овогодишњи фестивал и назвали „Чувари традиције“, како бисмо отргли од заборава неке ствари које данашња омладина углавном не познаје и не прати. Млади често не знају ни шта се припрема, ни како се некада живело, шта су саджај, ћилим, поњава, кајмак са карлице или сир из чабрице. Зато и даље истрајавамо у томе да фестивал задржи своју етно поставку. Хвала свим људима који су дошли – каже председник Удружења грађана “Седобро” Љубинко Бабић Чувени.
Очување традиције, старих заната и знања која се преносе са генерације на генерацију остаје један од основних циљева ове манифестације. Удружење грађана „Седобро“ настојаће да и у наредним годинама окупља вредне произвођаче и чуваре традиције, како би се ове вредности сачувале од заборава.
