By На зеленој пијаци у Пријепољу ужурбано, грађани и грађанке купују поврће за припрему зимнице. Понуда је разноврсна, купаца има, али се количине прилагођавају кућном буџету. Цене су сличне прошлогодишњим.
Сезона припреме зимице је у пуном јеку, па грађани и грађанке журе на пијацу да купе све оно што им је неопходно за припрему ајвара, пинђура, туршијe и других ђаконија које ће јести током зиме.
Као и сваке године купују се црвене паприке, сомборке, парадајз, спрема се ајвар, сок од парадаза, касније се оставља купус. Пекмез сам већ спремио од моје шљиве, а биће и да се испече ракија, каже један од суграђана.
За добро снабдевеном тезгом затекли смо још једну суграђанку која нам је открила шта спрема за зиму: Печену паприку, пуњену паприку, пинђур, ајвар, свашта нешто.
Понуда је разноврсна, а цене сличне прошлогодишњим. Сомборка кошта од 200 до 250 динара, парадајз од 100 до 160, црвена паприка од 160 до 200, а бабура 150 динара.
Чини ми се да је продаја остала иста, на нивоу прошлогодишње и цене су сличне. Има потражње, народ спрема. Прво су се спремали џемови, сад почиње црвена паприка, сомборка, бела, објашњава један од продаваца.
Није још народ почео да узима неком количином, али се узима, додаје Пријепољка која продаје на пијаци своје производе.
И поред разноврсне понуде поврћа и воћа, зимница се спрема у складу са буџетом, онолико колико то новчаник дозволи.
Колико може онлико нека се узме, ако је неко узимао 20, нека узме 10, према примању. Тако се владам, поручује суграђанка коју смо анкетирали.
На пријепољској зеленој пијаци може се купити и готова зимница, те је тако за теглу ајвара потребно издвојити 1.200 динара, за масну паприку 500, паприку пуњену купусом 400 динара, док су салате од 300 динара па навише, зависно од врсте.
Опширније у видео прилогу:
