Ванредно стање “охладило” питаљке за ифтар
Ванредно стање “охладило” питаљке за ифтар
Навику да на столу имају вруће питаљке тек извађење из пећи пекаре „Атина“, овог Рамазана сви ће морати да промене. Редова испред пекаре пред сам ифтар неће бити, јер радно време биће до 17 сати и 30 минута, због ванредног стања и скраћеног радног времена угоститељких објеката.
By Пекара Атина, надалеко позната по питаљкама спремљеним по традиционалној рецептури, ове године за време Рамазана радиће скраћено. Њен власник Салко Бајрамовић за 30 година колико ради у пекари, први пут је суочен са оваквом ситуацијом. Каже да ни у време инфлације деведестих година, ни у време бомбардовања, пекара није скраћивала радно време. И тако ове године, први пут, редова испред пекаре пред сам ифтар неће бити.
Питаљке ћемо вадити ујутру од 9 до 10, после од 13 до 14, а ону ифтарску туру питаљки што смо радили од 18 до 19:30 сад ћемо радити од 16 до 17:30. Раније смо радили до увече до 12, а сад ћемо радити до 18, значи да ће сигурно бити мања количина питаљки, али ми ћемо се трудити да испоштујемо муштерије, да буде питаљки за све – каже власник пекаре “Атина” Салко Бајрамовић.
Необично ће бити и онима који су ранијих година стрпљиво чекали у редовима и када је и то имало посебну чар Рамазана.
То је некако више прешло у традицију оно чекање топлих питаљки. Оне су један део поста и дају чар самом обеду. Сад ће вјероватно бити мало другачије пошто ће бити хладне, неће бити оних редова, али шта ћемо. Судионици смо овог времена које је наишло. Мени лично биће итекако другачије и необично – каже један од купаца Неџад Кахровић.
Гужве које су биле карактеристичне испред пекаре пре ифтар, ове године неће бити могуће због прописане дистанце.
Видите да се и пред маркетима људи држе одстојања, свако чува своје здравље, тако да се надамо да ће тако бити и овде. Ми ћемо се трудити да скренемо пажњу ако неко буде правио проблеме – каже Салко.
И за време ванредног стања традиција да се деле бесплатне питаљке биће настављена. Неки од донатора који уплаћују за питаљке, а међу којима су и Бошњаци и Срби, из свих крајева Србије и света, јавили су се и ове године.
Прошле године од 29 дана колико је трајао Рамазан, можда само три – четири дана нисмо имали донације. Неко уплати 100, неко 1000, неко за 2000 питаљки. Пошто је ванредна ситуација, не знамо како ће бити, али биће вероватно. Неки су већ уплатили, неки ће уплатити сигуран сам, тако да ће бити, сигурно од 5000 до 10000 неће бити мање – оптимистичан је Салко.
Салко се нада да ће ванредно стање убрзо бити укинуто и да ће један део овог Рамазана верници провести са врућим питаљкама на свом столу за време ифтара.
